et bien cela dépend de l'âge de la pouliche bien sur!
Pour ma part je viens de m'acheter ma quarter qui a fait tout juste 1 an au mois d'Avril, et même si je suis plus légère je ne vais pas lui monter dessus avant au moins l'été prochain.
Mais puisque tu as l'air de connaitre l'éthologie, tu dois savoir qu'il existe de nombreux exercices de manipulation à faire à pied avant de monter dessus.
Il existe d'ailleurs quelques disciplines de western que tu peux faire en main.
Après concernant ton poids, cela ne pose pas de problème à un quarter, ils ont la morphologie adaptée pour supporter une selle de 20kilogs plus le cowboy dessus donc ne t'inquiète pas pour ça. Il faut juste ne pas lui monter trop tôt sur le dos